Eloi

E L O I

Eloi merupakan makanan pokok di beberapa kecamatan di Kabupaten Nunukan, Kalimantan Utara seperti kecamatan Sebuku, Sembakung dan Lumbis. Eloi terbuat dari tepung pati singkong dengan cara dimasak seperti membuat lem tapioka. Hanya singkong yang mengandung banyak pati saja (tepung nato) yang dapat dibuat menjadi eloi. Tepung nato relatif sama dengan tepung tapioka, bedanya terletak pada kondisi penyimpanan. Tepung tapioka disimpan kering, sedangkan tepung nato disimpan dalam keadaan basah terendam air. Guna menunjang ketahanan pangan, maka sejak tahun 2005 Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Peternakan Kabupaten Nunukan mengenalkan bibit singkong yang berpotensi dibuat eloi yaitu: sinalak, tadong kabul, kampuan dan innunnulai.

Anggota Eloi terdiri dari Weda Kusuma, Stepen, Fadhillah Sri Meutia, Shofi Awanis, Jonathan Saputra, Gamal Abdul Nasser, Nur Rahma S, Faroh Ladayya, Jeffry Adiwidjaja, Rendi Rivaldi (Koordinator), Rizka Maulina, Wulandari Rina Febriana Sarie, Prita Kandella N, Avirawaty Agustina, Henry Surendra, Durrah hayati, Maryam Afifah, Ihsan Ahmad zulkarnain.

Foto Jajanan eloi dan potongan buah semangka

Foto Jajanan eloi dan potongan buah semangka

%d bloggers like this: